ピーナッツ豚足シチュー_ピーナッツ豚足レシピ

スープ作りは伝統的な食事法で非常に人気のある方法です。スープを作ると、食材の風味がスープに完全に溶け込み、スープの美味しさが増し、食材の栄養素のほとんどがスープに溶け込み、胃腸の吸収力が高まります。スープを作る方法はたくさんありますが、その中でもピーナッツ豚足シチューは比較的有名な美味しいスープです。ピーナッツ豚足の作り方を見てみましょう。

ピーナッツ豚足シチューは、豚足とピーナッツを主な材料とする広東の家庭料理です。

ピーナッツ豚足の作り方1：

1. 豚足を洗って細かく切り、山芋も細かく切ります。

2. 鍋にすべての材料、玉ねぎ、生姜、料理酒を入れ、水を加えて弱火で約1時間20分煮込み、塩を加えてしばらく煮ます。

昆布（浸しておいた）100グラム、ピーナッツ50グラム、豚足200グラム、生姜とネギ各10グラム。澄ましスープ500グラム、塩20グラム、MSG10グラム、砂糖5グラム、コショウ少々、チキンパウダー5グラム。

ピーナッツ豚足の作り方2：

1. 昆布は洗って千切りにし、ピーナッツは水に浸して洗い、豚足は細かく切り、生姜は薄切りにし、ネギは花切りにする。

2. 澄んだスープを土鍋に注ぎ、豚足、昆布、ピーナッツ、生姜を加えて40分ほど煮ます。

3. 塩、MSG、砂糖、コショウを加えて20分ほど煮込み、みじん切りにしたネギを散らします。

調味料：生姜の薄切り、ネギ、米酒（しょうががお勧めですが、米酒で十分だと思います）、濃い口醤油、油、ごま油、塩、氷砂糖

1. 鍋に水を入れ、強火で沸騰させます。次に、豚足を鍋に入れて強火で30分ほど煮て、血と魚臭さを取り除きます。

2. 豚足を取り上げて切り分け始めます。このとき、豚足は非常に切りやすいです。豚の足の指に沿って切り分けてください。経験豊富なシェフなら、最後まで切り分けることができます。。