人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは料理の仕方を学ばなければなりません。テイクアウトを毎日食べることはできませんし、外で食べる食べ物は必ずしも清潔ではありません。以下に、二重黄蓮の実餡月餅の作り方を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。 1.シロップと油を混ぜ、アルカリ水を加えてよく混ぜます。 2.12 小麦粉を加えてよく混ぜ、ラップで包んで2時間放置します。 (生地がベタベタしていたので、ヘラを使って混ぜました。) 3.21 塩を加えた卵黄を油に10分間浸し、350F/180Cのオーブンで5分間焼きます。 (焼かずにそのままでも大丈夫です。) 4.1 卵黄が見えないように注意しながら、蓮のペーストの真ん中に卵黄を包みます。 6.2 蓮のペーストを9つに分けます。 (餡と皮の比率は2:8ですが、皮が厚いのがお好みの方は3:7に増やしても大丈夫です。) 7. 片手で生地を持ち、もう一方の手の親指を使って、蓮の実のペーストを覆うまで生地をゆっくりと上に押し上げます。 8. 包んだ月餅の皮に小麦粉を薄くまぶします。 9. 月餅の型に入れて、手のひらで平らにしてから、型を逆さまにして軽くたたいて型から外します。型から外した後、柔らかいブラシを使用して表面の小麦粉を丁寧に払い落とします。 10. 月餅を天板に並べ、400F/200C に予熱したオーブンに入れ、10 分間焼きます。表面が少し色づいたら取り出し、10 分間冷まします。同時に、オーブンの温度を 350F/180C に調整します。 11. 卵黄液を薄く塗り、オーブンで15分焼きます。 (焼き色があまり良くない場合は弱火で3~5分ほど焼いてもいいです。オーブンによって多少違いますので、温度と時間に注意してください。) 12. 焼き上がった月餅を冷ましてから、密閉容器に入れて2~3日間置きます。油が吸収されたら食べごろです。 「蓮の実ペーストと卵黄のダブル」の作り方の具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。 |
人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくため...
私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って...
現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。...
結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...
家庭に余裕のある人、特に田舎に住んでいる人などは、家庭にある程度のスペースがあれば、ザワークラウトを...
私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここではザワークラ...
多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、この春のパンケーキとエッ...
色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色...
病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのようなもの。私たちは食生活に気を...
これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は...
人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹...
自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時...
牛肉は栄養価の高い肉の一種です。鶏肉や豚肉などの肉に比べて、牛肉はタンパク質やアミノ酸が豊富で、体の...
あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況...
現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は容易になりました。しかし、多くの人が料理の...