放し飼いの卵の作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、放し飼いの卵の調理法をご紹介します。

1. 鍋に卵を入れ、卵がかぶるくらいの水を加え、強火で10分ほど煮ます。

2.12 調理後は水から取り出し、冷水で洗い流してください。

3.21 冷めた卵をまな板の上で押し付け、円を描くように転がして、均等できれいなひびを入れます。

4. 茶葉、コショウ、スターアニス、ローリエの葉、玉ねぎ、生姜などの調味料を用意します。

5. ミルクパンに水の2/3を注ぎ、強火で沸騰させ、茶葉、胡椒、スターアニス、月桂樹の葉、玉ねぎ、生姜を加え、さらに沸騰させ、塩、白砂糖、黒砂糖、薄口醤油、濃口醤油を加えます。

6. 卵を加えて5分間加熱し、火から下ろします。

7. 最後に、ミルクポットに蓋をして5〜6時間煮込みます。

放し飼いの卵を使った料理を上手に作るには、まずその調理法をしっかり理解する必要があります。やり方がわかれば、行動を起こすことができます。実行力の強いあなたは、すぐに「有能」になれると信じています。