にんじん煮豚スペアリブスープの作り方

ニンジンにはカロチンが多く含まれているため、ニンジンを多く食べると人体の夜盲症を予防するのに非常に役立ちます。ニンジンは甘い味がするので、子どもたちは大喜びで食べます。ニンジンの調理方法はたくさんあります。ニンジンを使ってスープを作る場合、最も一般的な方法は豚のスペアリブと一緒に煮込むことです。では、豚バラ肉とニンジンを一緒に煮込む方法は何でしょうか？

ニンジン入り豚スペアリブの作り方

1. にんじんを洗って皮をむき、切り分けます。

2. リブをきれいな水で茹でて汚れをすくい取るか、水が沸騰するのを待ってから別の鍋でリブを煮込みます。

3. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、料理酒を加え、中火で再び沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。

4. にんじんを加えてさらに30分ほど煮ます。

豚スペアリブとニンジンの煮込みのコツ

煮込んでいる間は、食材がこぼれやすいので鍋に蓋をしないでください。この問題を防ぐには、鍋の上に箸を置いて、水蒸気が外に逃げて噴き出さないようにすることができます。

にんじん煮豚スペアリブを食べるとどんな効果があるのか

1. 肝臓に良い効果があり、視力を改善します。

ニンジンにはカロチンが豊富に含まれており、肝臓に栄養を与え、視力を改善し、夜盲症を治療する効果があります。

2. 横隔膜の痛みを和らげ、腸をリラックスさせるのに役立ちます。

ニンジンには、水分を吸収しやすく、腸内で膨張しやすい植物繊維が含まれています。腸内の「充填材」となり、腸の蠕動運動を活発にし、排便を促進し、がんを予防し、便通を促進する効果があります。

3. 脾臓を強化し、栄養失調を解消する：

ビタミンAは、骨の正常な成長と発達に不​​可欠な物質であり、細胞の増殖と成長を助け、体の成長の要素であり、乳児や幼児の成長と発達を促進する上で大きな意義を持っています。

4. 免疫機能を高める：

カロチンがビタミンAに変換されると、体の免疫機能を高め、上皮細胞がんの予防に重要な役割を果たします。ニンジンに含まれるリグニンは、体の免疫機構を改善し、間接的に癌細胞を殺すこともできます。

5. 血糖値と脂質を減らす：

ニンジンには血糖降下作用のある物質も含まれており、糖尿病患者に良い食品です。ケルセチンやケンフェロールなどの成分には、冠状動脈の血流を増加させ、血中脂質を低下させ、アドレナリンの合成を促進し、血圧を下げ、強心作用があります。高血圧や冠状動脈性心疾患の患者にとって、ニンジンは優れた食事療法です。