私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸せなことです。一緒に座って、何でも話せます。現時点では、料理が上手な人が必要なので、急いで私と一緒にパンやケーキの作り方を学びましょう。 1.121 取り出して空気を抜き、2つに分けて丸めて15分ほど置いておく 2.212油法、バターを除いて、パン材料をパンマシンに入れ、混練プログラムに従って約10分間こね、柔らかくなったバターを追加して、完了するまで混練を続け、2倍の大きさになるまで発酵させます。 3. 生地を型と同じ長さの長方形に伸ばします。 4. 広い面に沿って巻き上げる 5.12 型に入れる。 (型から取り出しやすくするために、型の底をワックスペーパーかアルミホイルで覆ってください。) 6.21 1.5倍の大きさになるまで二次発酵させる(約40分)。 (寒いので、オーブンを30℃くらいに予熱し、火を止めてパンをオーブンに入れ、沸騰したお湯をボウルに入れて発酵させます。) 7. パンは1.5~2倍の大きさになるまで2回目の発酵をします。 8. パンが2回目の発酵をしている間(約25分後)、ケーキの生地を作り始めます。卵黄に砂糖、牛乳、コーン油を加え、油と水が混ざり砂糖が溶けるまで混ぜます。 9. 小麦粉をふるいにかけ、ゴムベラでよく混ぜる 10. 卵白を清潔な水と油の入っていない容器に入れ、砂糖と酢を加えて泡立てます。 11. 卵白ペーストの1/3を卵黄ペーストに加え、よく混ぜます。 12. 残りの2/3の卵白ペーストに戻す 13. 素早く均一に混ぜます。 (作り方はシフォンケーキと同じです) 14. ケーキミックスを発酵したパンの上に注ぎ、激しく振って大きな泡を取り除きます。 15. オーブンを350F/180Cに予熱し、45分間焼きます。 16. 取り出して逆さまにして冷ましてから型から外します。スライスして見てください、とても柔らかいです 編集者の紹介文を読んだら、誰もが待ちきれないはずです。何を待っているのですか? 急いでキッチンに行き、腕を振るってパンやケーキ作りを始めましょう。 |
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