自家製うどんの作り方

自家製うどんの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、今回は手打ちうどんの作り方をエディターがご紹介します。早速作り方を覚えていきましょう。

4. 生地の表面が滑らかになり、食感が柔らかくなったら、ビニール袋に入れて30~2時間ほど休ませます。温度が高いほど、必要な時間は短くなります。生地がリラックスする前よりも滑らかになったら、生地を手で軽く押して、へこんだ部分が少し(1/3程度)回復すれば大丈夫です(注3)

6. 体を回しながら足で生地を踏み、生地に弾力とコシを持たせます。生地はだんだん丸い形に膨らんでいきます。

8. 生地をビニール袋に戻し、生地を踏んで折る作業を5回繰り返します。

11. 生地の左側を中央に向かって 1/4 折り、生地の右側を中央に向かって 1/4 折ります。最後に、生地の上部と下部を半分に折ります。生地は長さ 5.5cm、幅 28cm になります。

多くのお母さんにとって、子どもの栄養のある食事と健康は最大の幸せです。そこで今日は、編集長が手作りうどんを紹介します。急いでお子さんのために作ってみてください。

<<:  柳の葉のパンの作り方

>>:  グリーンアスパラガスソースのパスタの作り方

推薦する

紫芋おにぎりの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。健康的で栄養価の高い食べ物を毎日食べることによってのみ、私た...

グレープフルーツグリルドウィングの作り方

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。...

おいしい特製手打ち麺の作り方は?

麺類は大変人気があります。美味しいだけでなく、胃に良く、消化にも良いです。手打ち麺は、かなり特徴的な...

ブラウニーチーズケーキのレシピ

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出た...

発酵豆腐とジャガイモを使ったチキンナゲットの作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って...

チリオイルを使った牛肉のブリスケットの揚げ方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理...

いちごクリームトーストの作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理は皆さんが想像する...

フルーツ団子の作り方

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出た...

栗ケーキの作り方

冷たい料理が好きな友達は、栗のケーキを見逃すことはありません。急いで作り方を学びましょう。材料を準備...

ヤムイモ、大根、豚バラ肉のスープの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のた...

電子レンジで作るいちごケーキの作り方

レストランに連れて行ってもらって、おいしい料理を目にすると、思わずよだれが出てきてしまいます。これら...

レンズ豆のフライドポテトチップスの作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医...

グルテンを蒸してふわふわにする方法

グルテンと冷麺は相性抜群です。グルテンは歯ごたえがあり、食欲を刺激します。グルテンを蒸してふわふわに...

千枚通しの炒め方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組...

塩コショウサンドフィッシュのグリルレシピ

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、...