14ヶ月の赤ちゃん向けレシピ

1歳前後の赤ちゃんは、気質が不安定なため、食事を嫌がり、おやつを好むことがあります。そのため、赤ちゃんの食事に味付けをして食欲をそそり、食欲を満たしながら栄養面も考慮する必要があります。ご飯を軟らかくして色々な栄養素を加えたり、リゾットやソース麺を混ぜて作ったりと、色々なアレンジが楽しめます。具体的な作り方を見ていきましょう。

1. 軟飯

作り方：米を洗って炊飯器に入れ、水を加えて炊き上がるまで煮ます。

2. デーツペースト入りの柔らかいご飯

作り方：米を洗って炊飯器に入れ、水と牛乳を加えて炊き上がるまで煮込み、沸騰したらナツメペーストを加えます。

3. 豆腐ソフトライス

作り方：豆腐を細かく切り、ニンジンとセロリの芯をみじん切りにします。豆腐、スープ、米、ニンジン、セロリの芯、塩を炊飯器に入れます。炊き上がったら、海藻を少し加えてかき混ぜます。

4. ミックスリゾット

作り方：子牛肉を切り刻む。ニンジンとジャガイモの皮をむいて切り刻む。米、牛ひき肉、ニンジン、ジャガイモ、スープ、インゲン、塩を炊飯器に入れる。煮込んだ後、ゆでた卵黄を加えてかき混ぜる。

5. ソース麺

作り方：ピーナッツ油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、醤油を数滴加え、すぐに水を加えて沸騰させます。水が沸騰したら、細い麺を加えて柔らかくなるまで煮込み、最後に醤油を数滴加えて味付けします。

6. 担々麺

作り方：ピーナッツ油でみじん切りにしたネギを香りが出るまで炒め、茹でたひき肉を加えてよく混ぜます。水を沸騰させ、龍旭麺を加えて柔らかくなるまで煮て、水から取り出し、小さなボウルに入れます。

スープを温めてエンドウ豆の穂先を加え、麺をスープに入れ、塩、ごま油を加え、ひき肉を散らします。

7. 細切りチキンヌードル

作り方：鶏肉をスライスし、生姜を加えて柔らかくなるまで煮ます。鶏肉を水から取り出し、手で鶏肉のスライスを細かく裂いて、チキンスープの鍋に戻します。

麺をチキンスープに加えて調理を続けます。菜の花の芯を洗って刻み、チキンスープに加えて調理します。最後に塩を加えます。

8. ポテトパンケーキ

作り方：茹でたジャガイモの皮をむいてマッシュし、小麦粉、牛乳、玉ねぎのみじん切りを加えてよく混ぜ、小さなパンケーキを作ります。フライパンに油を熱し、パンケーキを入れて両面を焼いてから皿に置きます。ブロッコリーを茹でて皿に置きます。

9. パンプキンパイ

小さなケーキを作ります。フライパンにバターを入れて熱し、小さなケーキを入れて火が通るまで揚げます。

10. 魚のペーストケーキ

作り方：魚のすり身、小麦粉、水、塩、みじん切りにしたネギを混ぜてペースト状にします。フライパンに油を熱し、大きなスプーンでペーストをすくって小さなパンケーキに広げます。小さなパンケーキを皿に置きます。最後にコリアンダーとミニトマトを飾ります。

14 か月の赤ちゃんは補助食品を食べ始め、ゆっくりと自分の食べ物を食べられるようになったので、粉ミルクをやめてもよいと考えるのは間違いです。乳児用粉ミルクは、赤ちゃんに必要なさまざまなミネラル、微量元素などを含む調合乳です。毎日、適量の動物性・植物性タンパク質と、一定量の野菜や果物を摂取することが必要です。