スパイシーなイカリングの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日はスパイシーなイカリングを作る具体的な手順をお教えします。

1.イカを輪切りにします。

2. ネギと生姜のスライスを加えてマリネし、塩とコショウを少々ふりかける。

3. 次にMSGを少し振りかけ、紹興酒を数滴加えてよく混ぜ、10分間マリネして置いておきます。

4. 漬け込んだイカリングからネギと生姜を取り出し、卵黄を入れてよく混ぜます。

5. 次に、乾燥したデンプンに浸します。

6. 片栗粉をまぶしたら、フライパンに一つずつ入れて火が通るまで揚げます。

7. 表面がきつね色になるまで揚げたらフライパンから取り出します。

8. フライパンに油を少し残し、乾燥黒豆とみじん切りにしたニンニクを加えて炒めます。黒豆の香りが立ち、ニンニクが少し黄色くなったら、乾燥唐辛子、エシャロット、刻んだピーナッツ、茹でたゴマを加えてよく炒めます。

9. 材料を香りが出るまで炒め、揚げたイカリングに注ぎます。

10. 手早く均一に炒めて、出来上がりです。

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。さあ、今すぐ行動を起こして、自分だけのスパイシーなイカリングを作って食事を楽しんでください。