あんこ蒸しパンの作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとんどの人はそれができません。なぜこのようなことが起こるのでしょうか?良い解決策がないからです。今日は、あんこ蒸しパンの作り方のコツをいくつかお教えします。

1. 沸騰したお湯に砂糖を溶かし、30度くらいまで冷めたらイーストを加えて5分ほど放置します。

2. イースト水を小麦粉にゆっくりと加え、小麦粉がふんわりするまで同じ方向にかき混ぜます。

3. 滑らかな生地になるまでこねて蓋をします。

4. 生地が元の大きさの2倍になるまで発酵するのを待ちます。人差し指を小麦粉に浸し、穴を開けます。穴が潰れたり縮んだりしなければ、発酵していることになります。

5. 生地を元の大きさに戻します。

6. 生地の1/3を取り、長方形のシート状に丸めます。

7. あんこを均等に塗ります。

8. 種なしレーズンを散らします。

9. 慎重に巻き上げます。

10. 次に、同じ大きさの小さな断片に切ります。

11. 蒸し器に冷水を入れ、蒸しパンを入れます。

12. 鍋に蓋をして、水が沸騰したらさらに 5 分間蒸します。火を止めて、鍋を開ける前にさらに 2 分間煮込みます。

本日のあんまんの紹介はここまでです。ご清聴ありがとうございました。作り方を覚えたので、ぜひ試してみてください。家族もあなたのおいしい料理を楽しみにしていますよ！