紫芋の2色蒸しパンの作り方

食事は栄養バランスが大切です。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型を保つことにもつながります。ダイエットに励んでいる友人は、ぜひこちらもご覧ください。今日は、紫芋の二色切り饅頭の作り方を編集者がご紹介します。

1. 紫芋の皮をむき、小さく切る

2.12121 蒸した紫芋を潰して冷まします

3.21212 紫芋を蒸して火が通るまで煮る

4. イーストパウダーを温水に溶かす

5. 冷めた紫芋ピューレにイーストパウダーを加えてよく混ぜる

6.1 生地をこねる

7.2 小麦粉を加えてよく混ぜ、水を加えて混ぜる

8. 残りのイーストを温水に溶かす

9. 純粋な小麦粉に加え、水を加えながらかき混ぜる

10. 生地が綿状になったら水を加えるのをやめ、こね始めます。

11. 滑らかな生地になるまでこねる

12. こねた生地を暖かい場所に置き、2～3倍の大きさになるまで発酵させます。

13.同じ方法で紫芋の生地を2〜3倍の大きさに膨らませます。

14. 膨らんだ生地を少し取り、ボール状にこねます。

15. 薄いパンケーキ状に丸めます。パンケーキの厚さによって、模様の層数が決まります。

16. パンケーキを 2 枚巻き、2 層の間に少量の水を入れて粘度を高め、割れを防ぎます。

17. ナイフでパンをロール状に切ります

18. 蒸しパンのスライスロール

19. 暖かい場所に置いて、20分間2回目の発酵をさせます。鍋を冷水に入れ、強火で沸騰させ、中火にして20〜30分間蒸します。蓋を開ける前に5分間火を止めます。

20. ハハハハ、蒸しパンが鍋から出てきました

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕が格段に上がると思います。友達とシェアして、紫芋の二色蒸しパン作りを始めましょう。