ネギ油を使った茶麺の作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。さて、ネギ油茶麺の作り方をご紹介します

1. 材料を準備します。

2. 小麦粉を3つに分け、片方に緑茶パウダーを加え、もう片方にバラの花びらを加えます。

3. プーアル茶を淹れた後、茶葉を濾します。

4. 白い小麦粉にプーアル茶のスープを加え、残りの2つの部分に水を加え、それぞれに塩を少し加えて生地をこねます。

5. こねた生地を20分ほど休ませてから、丸めて生地を作ります。

6. 折って細長く切ります。

7. 生地がくっつかないように、生地の上に乾いた小麦粉を少し振りかけます。

8. ネギに塩と油を加えてネギ油になるまで煮る。

9. 沸騰したお湯に塩を少々加えて麺を茹でます。

10. 火から下ろし、水気を切り、ネギ油と混ぜます。

11. そのまま食べても、お好みのトッピングを加えても美味しいです。

私の紹介文を読んでいただければ、ネギ油を使った茶麺の作り方をある程度理解していただけると思います。したがって、すぐに自分で練習を始めましょう。理論は実践によって検証される必要があります。