カリフラワーのカロリー

カリフラワーは私たちの日常生活で非常に一般的な野菜で、一年中購入できます。白いカリフラワーはぎっしり詰まっています。単独で調理することも、他の材料と組み合わせておいしい料理を作ることもできます。カリフラワーは新鮮でさわやかな味がします。さらに重要なのは、カリフラワーは比較的カロリーが低いことです。そのため、体重増加を心配している多くの女の子に愛されています。また、減量中の多くの人々にとって必須の野菜でもあります。

カリフラワーのカロリー

カリフラワーのカロリーは実はとても低いです。カリフラワー 100 グラムあたりのカロリーはわずか 24 カロリーで、これは食品の中では非常に低い数値です。次の食品のカロリーは、カリフラワーのカロリーを比較するのに役立ちます。食品100gを例にとると、ご飯のカロリーは116kcal、卵のカロリーは114kcal、豆腐のカロリーは82kcalです。これらの一般的な食品のカロリーを参考にすると、カリフラワーのカロリーがわかると思います。一般的に、野菜のカロリーはそれほど高くなく、減量中の摂取に非常に適しています。

カリフラワーの栄養価

1.カリフラワーは、タンパク質、脂肪、炭水化物、食物繊維、ビタミンA、B、C、E、P、U、カルシウム、リン、鉄などのミネラルなど、人体に不可欠な栄養素が豊富に含まれています。カリフラワーの食感は非常に繊細です。炒めたカリフラワーは、高齢者や子供など、消化器官が弱い人に適しています。熱や喉の渇きを取り除き、利尿作用と下剤作用があります。

2.カリフラワーには抗がん作用があります。非常に強力な抗がん活性酵素が含まれており、多くのがんの予防にプラスの役割を果たします。カリフラワーには血管をきれいにする働きがあります。フラボノイドが含まれており、コレステロールの酸化を防ぎ、血小板の凝固を防ぐので、心臓病や脳卒中のリスクを軽減します。

3.カリフラワーは肝臓の解毒、体の免疫力の向上、風邪や壊血病の発症の予防にも役立ちます。カリフラワーのこれらの栄養価は体に非常に有益です。毎日の食事でカリフラワーをもっと食べると、食事のバランスが取れるだけでなく、体にも良い効果があります。

カリフラワーの調理方法

揚げカリフラワー

材料を用意する：カリフラワー、ネギ、ニンジン、塩、醤油、湿った澱粉、スープ、サラダ油

練習する：

カリフラワーを洗って小房に分け、ニンジンは皮をむいて千切りにし、黒キノコは柔らかくなるまで水に浸し、茎を取り除き、小房に分けます。刻んだカリフラワーを沸騰したお湯の入った鍋に入れて湯通しし、取り出して水を切ります。鍋に適量の食用油を入れ、熱して生姜とニンニクを炒め、にんじんを加えて炒めます。にんじんが柔らかくなるまで炒めたら、カリフラワー、黒キクラゲ、スープを加えて一緒に炒め、約8分ほど煮ます。鍋に薄口醤油を少し入れ、片栗粉を加えて炒め、ネギを加えれば出来上がりです。

カリフラワーのドライフライ

材料を用意する：カリフラワー、豚肉、ピーマン、赤唐辛子、乾燥唐辛子

練習する：

中華鍋を熱し、油を少々加え、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子を炒めます。フライパンに豚肉を加え、色が変わるまで炒め、薄口醤油をスプーン1杯加えます。洗ったカリフラワーを鍋に入れ、強火でカリフラワーに火が通るまで炒めます。千切りにしたピーマンと赤ピーマンを加え、塩を少々加えて、全体によく炒めます。