練乳と卵黄のサラダドレッシングのレシピ

練乳と卵黄のサラダドレッシングの作り方は、みんなが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。

1. 材料をすべて準備します。

2. 卵黄を分けて、水と油を抜いたボウルに入れます。ボウルに白砂糖を入れ、泡立て器で低速で混ぜます。

3. 卵液が白くなり、少し膨らんできたら、小さじ半分の油を加えます。泡立て器で乳化して濃くなるまで混ぜます。

4. スプーン半分の油を加え続け、完全に乳化して濃くなるまで混ぜ、その後ボウルを傾けて混ぜます。

5. 上記の手順を繰り返しながら、徐々に油を加えていきます。または、スプーン半分ずつ加えてください。

6. スプーンを使ってサラダドレッシングをスプーン一杯すくいます。ドレッシングがゆっくりと垂れてくる場合は、油を追加し続けることができます。

7. 濃厚なサラダドレッシングに少量の白酢を加え、油と水が混ざるまで混ぜ続けます。油がなくなるまで油と酢を繰り返し加え続けます。

8. 大さじ1杯程度の練乳を加え、泡立て器でよく混ざるまで混ぜます。練乳を少しずつ加えます。

9. 最後に塩を加えて1分間混ぜます。

練乳と卵黄のドレッシングの作り方はシンプルですが、これも私の努力と結晶の結晶です。あなたは他の人とは違っていて、間違いなく違った美味しい料理を作ることができると信じています。