卵麺の作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。これから卵焼き麺のレシピを紹介します。これをよく勉強すれば、将来他の人を羨ましがることはありません。

1. 新和甜麺醤。

2.1 卵を泡立てます。

3.2 まずボウルに卵を割り入れます。

4.1 卵を炒めたら、甘い麺つゆを注ぎます。

5.2 フライパンに油を入れ、卵液を注ぎます。

6. 全体に炒めたら、料理酒、醤油、塩、少量の水を加えます。

7. MSGを加えて味を整え、出来上がりです。

8.鍋に水を入れて沸騰させ、麺を加えて3分ほど茹でます。

9. 麺を器に入れて、用意しておいた揚げダレを麺にかけて食べます。

味噌入り卵麺の作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作ることは簡単ではありません。これには私たち自身の注意と熱心な練習が必要です。