トマトと卵の麺の作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。思い出に残るトマトと卵の手打ち麺を作ります

1. ニンニクをみじん切りにし、トマトを細かく切り、卵を溶きほぐす

2.1 フライパンに油を少し残し、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒める

3.2 フライパンに油を入れ、卵を炒め、ヘラで細かく切る

4.12 トマト炒め

5.21 水と黒胡椒を加え、弱火で煮詰める。

6. 約30分後、卵と醤油を加えて置いておきます。

7. 小麦粉に水と塩を加えてこね、なめらかな生地になるまで混ぜ、ラップで包んで30分ほど寝かせます。

8. マットの上に乾いた小麦粉をまぶし、生地を約2mmの厚さに薄く伸ばします。

9. 生地に乾いた小麦粉をふりかけて折りたたみます。

10. 麺を2～3mm幅に切る

11. 乾いた小麦粉をふりかけて軽く振る

12. 水を沸騰させて、火を止め、トマトと卵のソースを加え、みじん切りにしたネギを散らす

何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。