細切り鶏肉とゴマソースの冷麺の作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでしょうか？特に食事に関しては、自分で解決できますか？毎日外食することもできるかもしれませんが、この行動はお金の無駄になるだけでなく、健康を害します。ですから、若いうちから自分で料理をすることを学ぶべきです。それでは、鶏肉の細切りとゴマソースの冷麺の作り方について学んでいきましょう。

1.1 鶏の胸肉を洗い、生姜を2枚スライスして蒸し器で8分蒸す。

2. 2つのボウルにゴマペーストとピーナッツバターを入れ、適量の温水を加え、薄口醤油、濃口醤油、酢、砂糖、白ワイン、青からし、コショウ、花椒粉、チキンパウダー、塩、少量のネギ、生姜、ニンニクのみじん切りを加えてかき混ぜ、濃いソースになるまで2時間以上放置します。

3. 鶏肉を取り出し、調理済みのまな板の上に置きます。麺棒を使って鶏肉の凹凸に沿って叩きます。手を使って鶏肉を縦の凹凸に沿って裂きます。あまり薄くする必要はありません。

4. キュウリを千切りにして後で使います。私は野菜おろし器を使って千切りにしていますが、とても便利です。

5.茹でた麺を冷水にしばらく入れて取り出す

6. ごまソースをかけ、きゅうりの千切りと鶏肉の千切りを加えて食べ始めます。

上記で紹介した細切り鶏肉と胡麻ソースの冷麺は栄養も豊富で作り方もそれほど複雑ではありません。試してみたい方は急いで材料を用意してください！