氷砂糖蓮の葉と蓮の実のお粥の作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。さて、氷砂糖蓮の葉蓮の実粥の作り方を教えましょう

1. 蓮の実を2つかみ、タイの香り米を1カップ、氷砂糖を適量用意します。蓮の実を冷水に半日以上浸しておくと、調理しやすくなります。

2. 最初に蓮の実と米を一緒に煮る

3. 氷砂糖を注ぐ

4. 調理後に取り出せるように、蓮の葉を大きめにちぎります。

5. お粥が沸騰したら、ちぎった蓮の葉を加え、中火で煮ます。

6. 蓮の実が茹で上がったら、蓮の葉を取り除いてお召し上がりください。

氷砂糖蓮の葉と蓮の実のお粥を作るのは難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。