ヤマモモは洗わずに食べられますか？

ヤマモモには果実を保護するための皮がないので、昆虫が果実の中に入り込み、卵を産みつけるのは非常に簡単です。もし人々がそのようなプラムを食べるなら、それは虫を食べるのと同じです。それがどれほど不快であるか想像してみてください。さらに、果樹農家はヤマモモの栽培過程で農薬も使用しています。洗わずにそのまま食べると、間違いなく農薬を摂取することになります。結果は予測可能です。つまり、ヤマモモを食べるのが好きな人は、よく洗うことに注意し、一度に食べすぎないようにする必要があります。

つまり、ヤマモモの中に何らかの昆虫が潜んでいるのは必然なのです。

しかし、この小さな虫はショウジョウバエの幼虫です。ショウジョウバエも「ハエ」ですが、ハエとは異なります。

ミバエは果物の果肉を食べて成長します。果物の果肉は清潔で無毒であり、病気を引き起こすことはなく、人体に寄生することもありません。

胃に入ると胃酸に耐えられず、最終的には食べ物と一緒にタンパク質として消化されてしまいます。

しかし、これらの昆虫を見るのは本当に難しいです...

買ったばかりのヤマモモを塩を入れた冷たいお湯に浸すと、10分ほどで小さな白い虫が出てきます。

しかし、「ヤマモモを洗う」となると…

ベイベリーを洗う必要はありますか？

ヤマモモは洗わないほうがいいと言われているのですか？洗ったら元には戻らないんですか？

確かにヤマモモは食感が柔らかく、浸したり洗ったりするといわゆる「本来の風味」が損なわれる可能性があります。しかし、ベイベリーが収穫され、輸送され、果物店で1日保管された後、果肉に付着したほこりや細菌を本当に気にしないのでしょうか?

ベイベリーを塩水に浸すと、虫が除去されて衛生状態が保たれるだけでなく、酸味と甘みのあるベイベリーの味がより甘くなり、渋みが少なくなります。

「生の小麦粉や果物や野菜の洗浄粉を使ってヤマモモを洗う」というネット上の噂については、それは必要ではなく、ヤマモモの風味を損ないます。

ベイベリーは枯れてしまうのでしょうか？

インターネットでは、買ったヤマモモを水に浸すと水が赤や黒に変わるので、ヤマモモは染色されていると判断するとよく言われます。

しかし、白い品種を除いて、すべてのベイベリーには水溶性アントシアニンが豊富に含まれています。ベイベリーがある程度熟していれば、果汁が簡単に流れ出て、水が赤く染まるのは当然のことです。

ただし、購入に関するアドバイスが 1 つあります。

ベイベリーの入ったバスケットをよく観察してください。端が赤く染まっていて、ベイベリーが柔らかく、ワインの匂いがする場合は、ベイベリーが長期間保管されていた可能性があり、あまり新鮮ではないことを意味します。

04ヤマモモについてのちょっとした知識

ヤマモモの糖度は約7％で、食物繊維や有機酸が豊富に含まれています。甘酸っぱい味は唾液の分泌を刺激し、食欲をそそる役割を果たします。

しかし、ヤマモモは美味しいですが、あまり欲張り過ぎないようにしましょう。

食べ過ぎると下痢になる恐れがあります！

ヤマモモの表面には細かい毛があり、腸の動きを活発にする作用が強いそうです。ヤマモモを食べ過ぎてお腹が痛くなった経験はありませんか？