スパイシーな酸っぱい牛肉スープの作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達に、牛肉の酸辣湯煮のレシピを紹介します。

1. 材料を準備します。

2.1 フライパンに油を熱し、ランタンチリソースを加えて香りが出るまで炒め、沸騰したお湯をたっぷり入れ、唐辛子の漬物水、日本酒、塩、スープストックを加えて沸騰するまで煮ます。

3.2 唐辛子と小ピーマンを輪切りにし、コリアンダーとチャイブをみじん切りにし、エノキダケの根を取り除きます。えのき茸を沸騰したお湯に入れて火が通るまで茹で、取り出してボウルの底に広げて料理のベースにします。

4. 沸騰したスープに牛肉を入れ、色が変わったらすぐに取り出し、エノキ茸の上に乗せてザルにあげます。

5. ジュースをボウルに濾し、肉のスライスの上に注ぎます。

6. フライパンに油を再び熱し、輪切り唐辛子、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまで炒め、火を止めます。すべてを調理した牛肉の上に注ぎ、少量のコリアンダーを振りかけます。

これで、牛肉の酸辣湯スープのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。