芽キャベツ炒めの作り方

健康な体は必然的なものではなく、私たち一人ひとりがそれを大切にすることを学ぶ必要があります。健康になりたいなら、健康的な食事をしなければなりません。外食は健康を保証するものではありません。したがって、自分で調理する方が賢明です。芽キャベツの炒め方は簡単で、10分強で完成します。

1. 芽キャベツを12〜16個用意します。

2. 赤と黄色のピーマン半分、玉ねぎ1個、ニンニク1片、水に浸した黒キクラゲ少々。

3. 材料をすべて洗い、芽キャベツを半分に切り、ピーマンを細かく切り、ニンニクをスライスします。

4. 中華鍋に適量の水を入れて沸騰させ、小さじ1杯の塩を加えて溶けるまでかき混ぜます。

5. 油を数滴加え、黒キクラゲを加えて1分間煮込み、次に芽キャベツを加えて1.5～2分間煮ます。

6. 最後にピーマンを加えて水で茹でます。

7. 中華鍋を熱し、オリーブオイル5mlを注ぎ、ニンニクとタマネギを加えて香りが出るまで炒めます。

8. コショウを少々加えて、全体によく炒めます。

9. すべての材料を鍋に入れてしばらく炒めます。

10. 適量の塩を加えてとろみをつける。

11. 火から下ろしてお召し上がりください。

炒めた芽キャベツの味は、一口目で衝撃を与え、二口食べたくなるのがこの料理ならではの魅力です。