秋の健康習慣

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人をうらやむよりも、自分でやってみましょう。秋に健康を維持する方法をいくつかご紹介します。

1. 材料を全て用意します。

2. 尾骨を切り刻み、きれいな水に浸して血を取り除きます。

3. レンコンの皮をむき、ヒシの実とナツメと一緒にきれいな水に浸します。

4. 豚骨を沸騰したお湯で茹でて、きれいにします。

5. 火を止めて鍋に適量の水を入れ、玉ねぎ、生姜、デーツを加えます。

6. 料理酒を加える。

7. 蓋をして15分ほど煮ます。

8. レンコンは厚めにスライスし、ヒシは角切りにします。

9. 鍋にレンコンとヒシを入れる。

10. 沸騰したら火を止め、内鍋を外鍋に入れて蓋をし、40分ほど煮ます。

11. 材料に火が通ったら内鍋を取り出し、火にかけ、塩、コショウで味を調えます。

12. 再び沸騰したら火を止めます。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、この秋の健康維持料理のレシピを理解したら、自分でも試してみる人がほとんどだと思います。