魚の頭、豆腐、キノコのシチューの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、魚の頭、豆腐、キノコを使った料理を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. 魚の頭を洗い、布で拭いて水気を切り、塩を少しつけてしばらく漬け込み、生姜をスライスし、ネギを結び、他の材料を洗って後で使います。

2.フライパンに油を熱し、魚の頭を入れて両面が少し茶色になるまで揚げる。

3. 揚げた魚の頭と魚を揚げるのに使った油をキャセロールに入れ、沸騰したお湯をたっぷり注ぎ、生姜のスライスとネギを加え、強火で 5 分間煮込み、豆腐を加えてさらに 5 分間煮込み、キノコを加えて火が通るまで煮込み、塩、少量のチキンエッセンス、ラードを加え、みじん切りにしたコリアンダーまたはみじん切りにしたネギと白コショウを振りかけます。

今日は魚の頭と豆腐とキノコのキャセロールの紹介はこれで終わりです。覚えられましたか？実際、全体的なプロセスは非常にシンプルで、簡単に習得できます。少し時間をかけて上記の手順を実行してください。