エビとカボチャの調理方法

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今からエビとカボチャの料理の作り方をお教えします。

1. まず、カボチャを洗って皮をむき、種を取り、均等な大きさに切ります。

2. 干しエビは浸す必要はありません。洗って水を切り、置いておきます。

3. ネギをみじん切りにして、白い部分とネギの葉を分けます。

4. 鍋に適量の油を入れ、ネギを香りが出るまで炒めます。

5. 干しエビを加えて2分ほど炒めます。

6. 次にかぼちゃを入れて3分ほど炒め、適量の塩を加えて味を調えます。

7. 味付けが終わったら、ボウル半分ほどの水を入れてカボチャを煮始めます。鍋に蓋をして火が通るまで煮ます。正確な時間はカボチャをどのくらいの厚さに切るかによって異なります。

8. 水分がなくなったら、カボチャに火が通るまで少しずつ水を加え、一番厚いものを選びます。ヘラで簡単にすくえるようになれば完成です。

9. 最後にみじん切りにしたネギを散らします。

10. 完成品の美しい写真がこちらです。

食べ物を欲しているときは、おいしいものを食べたいですよね。そんなとき、料理ができない自分を恨んでしまうはずです。この記事を参考にすれば、エビとカボチャの料理を自分で作れるようになります。