ほうれん草ミートボールの作り方

以下にほうれん草ミートボールの作り方を紹介します。これを読んだらぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1. 材料を準備します。

2. 豚肉の詰め物に、みじん切りにしたネギと生姜、少量の水でんぷん、卵、塩、ごま油、チキンエッセンス、料理酒を加え、粘りが出るまで一方向にかき混ぜます。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したらほうれん草を加えて茹でます。

4. 湯がいたほうれん草を取り出し、冷ましてから切り分けます。

5. 鍋に水を入れて弱火にかけ、水が沸騰する前の段階で、小さなスプーンを使って肉の詰め物からミートボールを作り、鍋に入れます。スプーンを使って鍋の縁の水を押し、ミートボールが鍋の底にくっつかないように動かします。

6. ミートボールが浮き上がってきたら、ほうれん草を加えてしばらく炒めます。お召し上がりの前にごま油を数滴と塩を少々加えます。

7. お肉は香ばしく、スープも美味しいです。

ほうれん草ミートボールを作る手順は簡単ですが、上手に作るには、真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。