アンジェリカの卵の作り方

当帰は非常に人気のある薬用素材で、病気の治療だけでなく、健康食品としても使用され、人々の健康に非常に良い調整作用を発揮します。現代人の健康意識の向上により、当帰などの薬用素材を食べることがますます好まれるようになりました。アンジェリカはさまざまなおいしい料理に使用できます。たとえば、アンジェリカの卵は非常に人気のある料理です。アンジェリカの卵の作り方を見てみましょう。

当帰のゆで卵は薬用食品です。アンジェリカに水を3杯加え、殻をむいたゆで卵を入れ、針で小さな穴を10個以上開け、スープがボウル1杯になるまで煮ます。生理の3～4日前、または生理の1週間後から、朝か夕方の空腹時に服用を開始してください。 2日連続で食べると合計4個の卵を食べることになります。

アンゼリカ・シネンシスはほぼ円筒形で、下部に長さ15～35cmの複数の枝根があります。表面は黄褐色から褐色で、縦方向のしわと長い横方向の皮目がある。根頭は直径1.5～4cmで、輪状の模様があり、茎と葉の残渣は紫色または黄緑色で、主根の表面は凹凸がある。側根は直径0.3～1cmで、上部は太く、下部は細く、ねじれていることが多い。食感は柔らかくて丈夫で、断面は黄白色または淡黄褐色、皮は厚く、ひび割れや茶色の油斑があります。独特の香りがあり、甘くてスパイシーで少し苦い味がします。

具体的な手順:

1. 鍋に卵を入れ、卵がかぶるくらいの冷水を加え、少量の塩を加えてかき混ぜ、水を沸騰させて10分間煮ます（塩を加えると、卵を割ったときに卵白が流れ出るのを防ぐことができます。また、塩はタンパク質を凝固させる可能性があります）。

2. 卵を取り出し、冷水に浸します。卵の殻を取り除く

3. つまようじや針を使って卵の表面に小さな穴をいくつか開けます（アンジェリカと一緒に調理すると卵に浸透しやすくなります）

4.鍋にアンジェリカを入れ、水を3杯加え、卵を入れる

5.強火で沸騰させ、弱火でスープがボウル状になるまで煮る。栄養価

脳卒中による意識喪失、口からの泡吹き、産後麻痺などの治療に用いられます。

①抗低酸素作用

② 体内の免疫機能を調整し、抗がん作用がある。

③スキンケア・美容効果

④血液を養い、血行を活発にする効果

⑤抗菌作用、抗動脈硬化作用。