漬物、ニンニク、ゴーヤの豚スペアリブスープの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備ができたら、野菜のピクルス、ニンニク、ゴーヤ、豚スペアリブのスープを作り始めましょう

1.12 きれいに洗ったリブ肉を沸騰したお湯の中に入れ、血の臭いを取り除くために湯通しします。

2.21 湯が沸いたキャセロールに茹でたリブを入れ、生姜のスライスを加えます。強火で沸騰させ、弱火で1時間煮込みます。

3. ゴーヤを割り、ワタを取り除いて細かく切ります。

4. ピクルスを細切りにし、ニンニクを半分に切り、セロリを洗って刻みます。

5. 1時間後、刻んだゴーヤ、ピクルス、ニンニクをキャセロールに加え、一緒に調理します。強火で沸騰させ、弱火で30分ほど煮込みます。

6. 漬物、ニンニク、ゴーヤ、豚スペアリブのスープがほぼ完成したら、適量のチキンエッセンス、コショウパウダー、セロリを加え、火を止めてお召し上がりください。（このスープを作る際、漬物にすでに塩味があるので精製塩を加える必要はありません。より強い味がお好みの場合は、適宜味付けしてください）。

7. 酸味が強く、ほんのりとした甘みが食欲をそそり、食欲を増進します。また食べたくなる夏の前菜・暑さ対策スープです。

漬物、ニンニク、ゴーヤ、豚バラ肉のスープを作るのは難しくありません。難しいのは、根気があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。