11ヶ月の赤ちゃんのための実用的なレシピ

生後11ヶ月の赤ちゃんは、すでに離乳食を食べることができます。この時期は、食事の多様性にもっと注意を払い、タンパク質の補給に注意を払い、新鮮な果物や野菜をもっと食べるべきです。この時期の赤ちゃんは母乳や粉ミルクでは満足せず、栄養価が高くておいしい食べ物を好みます。そのため、親は赤ちゃんのためにさまざまな方法で料理をする必要があります。食べ物は栄養価が高く、消化を助けるものでなければなりません。

1. コーン入り細切り魚

材料: ニベ200グラム、トウモロコシ100グラム、卵1個、油10ml、デンプン5グラム。

方法: ブレンダーを使用してトウモロコシの粒をトウモロコシのパルプに混ぜ、置いておきます。ニベの皮をむいて骨を取り除き、魚の切り身に切り、流水で洗って水を切ります。卵と澱粉を加えてよく混ぜ、5分間マリネします。中華鍋に油を入れて強火で50%熱くなり、マリネしたニベを加えて火が通るまで炒めます。小さな鍋にトウモロコシのパルプを入れ、強火で沸騰させ、揚げた魚の細切りを加えて再び沸騰させます。ボウルに盛り付けます。

2. 子豚の卵カスタード

材料：卵2個、水100グラム、ハム3枚、海藻適量。

作り方：ボウルに卵を入れて割り、箸で混ぜ、水を加えてよく混ぜます。卵液を一度ふるいにかけます。卵液を入れたボウルを鍋に置き、ボウルに蓋をして卵の表面に水が垂れないようにします。強火で沸騰したら弱火にして約5分蒸します。写真のように火で切ったスライスを使って豚の耳と鼻を作り、海藻を使って豚の口、目、鼻の穴を切り抜きます。蒸し卵の上に、切ったゴマと海苔を乗せると、かわいい子豚が現れます。

3. 野菜スープ

材料: ジャガイモ 1/6 個、ニンジン 1/8 個、トマト 1/2 個、玉ねぎ 1/8 個、グリーンピース 大さじ半分、豆腐 1/4 ブロック。

作り方：ジャガイモとニンジンの皮をむいてさいの目切りにする。トマトを洗ってさいの目切りにする。玉ねぎの皮をむいてさいの目切りにする。豆腐をさいの目切りにする。フライパンに油を熱して玉ねぎとニンジンを炒め、他の材料を加えて弱火でスープが濃くなるまで煮込み、火を止める。

4. 豚レバーとキャベツのロール

材料: 豚レバーペースト 1 スプーン、豆腐 3 スプーン、茹でてみじん切りにしたニンジン 2 スプーン、キャベツの葉 1/2 枚、スープ、澱粉。

作り方：キャベツの葉を洗い、沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でます。レバーピューレと豆腐を混ぜ、ニンジンを加えて軽く塩味をつけます。レバーピューレと豆腐をキャベツの葉の真ん中に詰め物として入れ、キャベツを巻いて澱粉で閉じ、スープで煮ます。