塩味卵白メロンスープの作り方

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多くの人にとって食事はより便利になりますが、食事の衛生は誰が保証できるのでしょうか?屋台で長時間食べ続けると、必ず重篤な病気にかかってしまいます。健康上の理由から、自宅で調理することもできます。次に、塩味の卵白メロンスープの作り方を紹介します。

1.1 肉のスライスを油、塩、生姜などでマリネし、置いておきます。

2.2 塩卵を開封したら、卵白を取っておき、卵黄を2つまたは3つに分けます。

3. 鍋に水を沸かし、肉のスライスを冷水とともに鍋に入れ、沸騰したら血の泡を取り除き、卵黄を加えて一緒に調理し、弱火にします。

4. スープを煮ている間に、白メロンを準備し、洗って半分に切り、スクープを取り除き、約3cmの厚さにスライスします。

5. 肉が美味しくなるまでスープを約 10 分間煮込み、その後白メロンを加えてさらに 5 ～ 8 分間煮込みます。

6. 塩漬けした卵白を加えます。塩気が足りない場合は、もう少し塩を加えてください。最後にみじん切りにしたネギを散らします。

塩味の卵白メロンスープの作り方を全部紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。