干しエビスープの作り方

よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか？さらに、自宅で食べることができれば、より健康的になります。したがって、友情と健康のために、料理のスキルを習得する必要があります。それでは、干しエビスープの作り方をお教えしましょう。

1. エビを洗い、冷水を入れた鍋に入れます。

2. 強火で沸騰させ、泡を取り除きます。エビが調理されたら、皮を剥き、エビの筋を取り除きます。エビのスープは後で使用するために保存します。

3. 干しエビをきれいな水に10～20分浸しておく

4. 玉ねぎ、生姜、エビ、干しエビ、干しエビを用意します（干しエビは豆の臭いを取るために事前に水にさらしておくこともできます）。

5. ネギと生姜を炒める

6. 干しエビを加えて香りが立つまで炒める

7. 揚げたエビをエビスープに注ぐ

8. 乾燥野菜を加える

9. 強火で沸騰したら弱火で香りが立つまで煮込み、エビを加える。

10. しばらく煮て、塩を加えて味を整える

上記で紹介した干しエビスープの具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！