発酵豆腐と花釣酔鶏の作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。心配しないでください。発酵豆腐と花釣酒を使った酔っぱらいチキンのレシピをご紹介します。

1. ナイフを使って鶏もも骨を取り除く

2.1 チキンロールをガーゼで包み、しっかりと結びます

3.2 鶏もも肉を巻く

4. 鶏肉をボウルに入れ、蒸し器を強火で沸騰させ、チキンロールを入れて20分ほど蒸します。このステップで重要なのは、鶏肉を過度に調理しないことです。単に調理するのが最善です。そうしないと、味がまったく違ってしまいます。

5. 鶏肉を取り出し、すぐに大きな容器に入れた冷水（できれば氷水）に浸し、10分間浸します。

6. 鶏肉を取り出し、マリネ液に浸し、冷蔵庫で8時間冷やす。

酔っぱらいの豆腐と花釣酒のレシピを紹介しました。料理をするときは、おいしい料理を作るために気をつけてくださいね！