スパイシーチキンの作り方

ツイストスパイシーチキンが好きな人はたくさんいます。ツイストスパイシーチキンの作り方は特に難しくありません。主な材料は鶏肉です。鶏もも肉を選ぶこともできますが、もちろん手羽先の方が歯ごたえがあって美味しいです。ツイストスパイシーチキンを作るときは、まず鶏肉をできれば2〜3時間マリネして、風味を良くする必要があります。その後調理します。美味しいだけでなく、栄養価も高いです。

スパイシーチキンの作り方

原材料

主な材料：鶏もも肉2本。 （鶏の手羽は骨付きの方が美味しいです）

マリネ：生姜みじん切り、ニンニクみじん切り、寿司醤油、白ワイン、胡椒粉、チリパウダー

材料: 小麦粉、クリスピーチリペッパー、小さなねじった生地スティック

調理調味料: 千切り生姜、乾燥唐辛子、青唐辛子、塩、砂糖

練習する

1. 鶏もも肉を細かく切り、2時間マリネします。 （漬けるときに手で漬けると風味が増します）

2. お皿に小麦粉を広げ、鶏肉に薄く小麦粉をまぶします。

3. 油で黄金色になるまで揚げます。

4. 火から下ろして少し冷まし、鶏肉の表面がカリカリになるように2度揚げします。

5. 鍋の底に油を少し残し、乾燥唐辛子、ピーマン、千切り生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

6. 揚げた鶏肉、シャキシャキした唐辛子、ねじった生地のスティックを順番に加え、一緒に素早く炒めます。

7. 砂糖と塩をふりかけてよく混ぜ、火から下ろしてお召し上がりください。

ヒント

鶏もも肉はタンパク質含有量が高く、タンパク質の種類が豊富で、消化率が高く、人体に吸収され利用されやすく、体力を高め、体を強くする効果があります。鶏肉には、人間の成長と発達に重要な役割を果たすリン脂質が含まれており、中国の食事構造における脂肪とリン脂質の重要な供給源の1つです。鶏もも肉は、栄養失調、風邪の恐怖、疲労、月経不順、貧血、虚弱などに対して優れた治療効果があります。伝統的な中国医学では、鶏肉には中を温めて気を補い、欠乏を補って精を補い、脾臓と胃を強化し、血液循環を活性化し、筋肉と骨を強化する効果があると信じています。