クリスピーなベジタリアンダックの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。将来、自宅で作れるクリスピーなベジタリアンダックをご紹介します。

1.12 原材料の写真。

2.21 豆腐の皮を冷水で柔らかくなるまで洗います。

3.1 豆腐の皮をまな板の上に平らに広げます。ソースに浸したシリコンブラシを使って、均等に広げます。

4.2 小さなボウルに、色づけに濃い口醤油、風味づけに薄口醤油、豆の匂いを消すために料理酒、味付けに氷砂糖と塩を入れます。少量の沸騰したお湯を加えてソースを作ります。

5. 豆腐の皮全体がソースに浸るまで、ソースを1枚ずつ塗り、その上に別のソースをかぶせ、さらに別のソースを塗ります。

6. ソースに浸した豆腐の皮の端を内側に折ります。次に、それを長い帯状に折ります。

7.1 調味料が染み込んだら、ネギと生姜のスライスを加えて強火で2分ほど蒸し焼きにします。

8.2 折りたたんだ豆腐の皮をお皿にのせ、残りのソースをかけ、20分ほど浸します。その間に豆腐の皮を裏返して味を吸収しやすくします。

9. 裏返してスプーンでソースを均等にかけ、さらに2分ほど蒸します。

10. 蒸した後は取り出して冷まします。

11. フライパンに油をひき、豆腐の皮を平らに広げ、中火で両面がきつね色になるまで揚げます。

12. 揚げ終わったら取り出して冷まします。

13. 揚げた豆腐の皮をもう一度細長く折ります。

14. 蒸したソースを豆腐の皮を揚げた油に入れて沸騰させます。鍋にくっつかないように箸でかき混ぜます。

15. 豆腐の皮をスライスして皿に置き、ソースをかけてお召し上がりください。

食は私たちの日常生活に浸透しており、食の健康は私たちの生活と密接に関係しています。クリスピーベジタリアンダックの紹介を読んだら、ぜひ自分で学んで試してみてください。こうすることで、楽しく安心して食事を摂れるだけでなく、健康な体と心を手に入れることができます。