オリジナルシフォンの作り方

人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日の社会では完全に真実とは言えません。なぜなら、多くの人が「食べ物」のために死ぬからです。不健康な食生活のせいで多くの人が病気になり、亡くなっています。そんな悲惨な死に方を避けるために、私と一緒にオリジナルのシフォンケーキの作り方を学んでください。

1. ハンドミキサーで卵黄を泡立て、上白糖を加えます。

2. 卵黄液にサラダ油121を4回に分けて加え、よく混ぜます。

3.212 卵黄が乳白色になるまでかき混ぜます。

4.1 小麦粉を2回ふるいにかけ、卵黄液に加えます。

5.2 再度水を加え、均一になるまで混ぜます。

6.1 電動泡立て器で卵白を泡立て、粗い泡になるまで泡立て、適量の塩とレモン汁を加えます。

7.2 よくかき混ぜます。

8. その後、さらに 12 回ほど泡立て、最初の砂糖を加えます。この間、泡立て器の速度は低速のままにしておきます。

9. もう一度砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。

10.1最後に、湿った泡が形成されるまで泡立てます。

11.2 3回目に砂糖を加えます。

12. 卵黄液に卵白の3分の1を加え、よく混ぜます。

13. 卵黄液を卵白液に注ぎ、よく混ぜます。

14. 型の縁に沿って混合物を型に注ぎ、軽く振って気泡を取り除きます。

15. オーブンを170度に予熱します。

16. 下の層に置いて40分間焼き、20分後にオーブンから取り出します。

17. ケーキはオーブンから取り出す5分前には基本的に安定した状態になります。

18. オーブンから取り出した後、完全に冷まします。

19. 次に、ひっくり返して型から外します。

今日はオリジナルシフォンケーキのレシピを皆さんにご紹介できてとても嬉しいです。もしお口に合うなら、ぜひ試してみてください。きっとその味を気に入っていただけると思います。