えのき茸入り焼き豆腐皮巻き

エノキ茸の豆腐皮巻きは、よく使われる調理法です。この調理法は比較的簡単で、味もとても美味しいです。定期的に食べると良いでしょう。体を整え、健康に良い効果があります。エノキ茸は腸内毒素の排出を促進する効果が高く、直腸がんや大腸がんの予防効果があることがわかっています。ダイエットにも効果的です。

えのき茸入り焼き豆腐皮巻き

材料: 豆腐の皮、えのき茸、塩、ラー油、五香粉または白胡椒、クミン

練習する

1. この写真はほんの一部しかアップロードできないので残念です。エノキ茸は洗って切り、豆腐の皮は幅2.5cm、長さ5cmに切ります。

2. えのき茸入りの豆腐皮巻きを爪楊枝で串刺しにします。私は1本の爪楊枝で3本の巻きを串刺しにします。

3. チリオイルを塗り、塩、コショウ、クミンをふりかける

4. オーブンで170度で17分焼きます。

方法2

主な材料：豆腐の皮半分、エノキ茸適量

付属品：クミン1スプーン、オイスターソース2スプーン、オリーブオイル2スプーン、塩1スプーン、五香粉1スプーン

1.エノキ茸の根を切り落とし、洗ってしばらく水にさらす

2. 豆腐の皮を洗う

3. 細長く切る

4. えのき茸を豆腐の皮の上に乗せる

5. 端から巻いて爪楊枝で通します。爪楊枝1本でえのき茸2枚通せます。

6. 巻いたエノキ茸を天板に並べます。

7. オイスターソース、塩、クミン、オリーブオイル、五香粉、少量の水を加えてソースを作ります。オリーブオイルは他のオイルでも代用できます。

8. 刷毛を使ってエノキ茸に均等に塗ります。

9. バコロンスチームオーブンのピュアベーキング機能を選択し、上下の火を190度に2分間予熱します。

10.ベーキングトレイに入れて190度で18分焼く

11. パンケーキをもう一枚焼いて一緒に食べると、さらにおいしくなります

エノコログサの栄養分析

⒈ エゾノギシギシには、リジンやアルギニンなど人体に必要なアミノ酸が豊富に含まれており、亜鉛も豊富です。知能を高める効果があり、特に子供の身長や知能の発達に良いため、「知能を高めるキノコ」として知られています。

⒉ エノキタケにはエノキタケという物質も含まれており、がん細胞に対する体の抵抗力を高めることができます。 エノキタケを定期的に摂取すると、コレステロールを下げ、肝臓病や胃腸の潰瘍を予防し、体の活力を高め、病気を予防して健康を維持することができます。

⒊ Flammulina velutipesは、体の生物学的活動を効果的に高め、代謝を促進し、

食品中のさまざまな栄養素の吸収と利用に有益であり、成長と発達にも非常に有益であるため、「知能向上キノコ」や「一休キノコ」として知られています。

⒋ エゾノギシギシは血中脂質の増加を抑制し、コレステロールを下げ、心血管疾患や脳血管疾患を予防・治療する作用があります。

⒌ エゾノギシギシを食べると、疲労回復、抗菌・抗炎症作用、重金属塩の除去、抗腫瘍作用などの効果があります。

⒍エゾノギシギシを定期的に摂取すると、肝臓病や胃腸の潰瘍を予防・治療できるだけでなく、高血圧患者、肥満者、中高年者にも適しています。これは主に、エゾノギシギシが高カリウム、低ナトリウムの食品であるためです。