4歳児向けの朝食レシピ

4 歳の赤ちゃんは、この時期は何でも食べられます。親は赤ちゃんのためにさまざまな種類の食事を用意する必要があります。朝食では、赤ちゃんが満腹であることを確認する必要があります。これは、赤ちゃんの良好な成長と発達を促進し、赤ちゃんが食べ物に対して好き嫌いをすることを防ぐのに役立ちます。たんぱく質の摂取とビタミン・ミネラルの補給に気を付けて、4歳児の朝食レシピを見てみましょう。

1. 鰻の細切りとピーマンの炒め物

材料：細切りうなぎ150グラム、ピーマン75グラム、料理酒、塩、MSG、みじん切りのネギ、湿った澱粉、ピーナッツオイル適量。

作り方：中華鍋にピーナッツ油を熱し、うなぎの細切りを炒め、水がなくなるまで待ち、料理酒、塩、みじん切りにしたネギを加え、味が染み込むまで炒め続けます。次に、千切りにしたピーマンを加え、よく炒め、少量の水、MSG、砂糖を加え、3分間沸騰させ、湿った澱粉でとろみをつけ、ごま油をかけて、副菜として提供します。

効能: 肝臓と腎臓に栄養を与え、骨と腱を強化します。この食事のうなぎには、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2などが豊富に含まれており、脂肪に含まれる脂肪酸は主に不飽和脂肪酸です。

2. 桃とチキン

材料：鶏胸肉200グラム、クルミ75グラム、インゲン30グラム（緑の野菜やキュウリでもOK）、ネギのみじん切り、ニンニクスライス、卵白、水でんぷん、精製塩、MSG、料理酒を適量。

作り方：鶏の胸肉をさいの目切りにしてマリネします。スープ、塩、MSG、水、澱粉を混ぜてジュースを作ります。鶏肉に火が通るまで揚げます。中華鍋に少量の油を入れ、ネギとニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒め、料理酒を加え、角切りにした鶏肉、インゲン、クルミの実を加えて炒め、用意しておいたソースを注ぎ、手早く均等に混ぜ合わせ、フライパンから取り出して盛り付けます。

3. カタツムリの肉とチャイブ

材料：カタツムリの肉150グラム、ネギ100グラム、料理酒、塩、砂糖、植物油適量、ネギのみじん切り少々。

調理方法：カタツムリの肉から不純物を取り除き、きれいに洗います。ネギは摘んで洗い、切り分けます。鍋に油を入れて60%の熱さまで熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、カタツムリの身を加えて、カタツムリの身に火が通って風味が出るまでローストして炒め、ネギの断片を加えて、ネギに風味が出て柔らかくなりすぎないまで炒め続けます。その後、鍋から取り出し、皿に盛り付けてお召し上がりください。

効能：カルシウム補給、骨疾患の予防・治療に理想的なお料理で、子供の身長成長を促進する効果もあります。

4. カラフルチキンの豆腐

材料：ニンジン50グラム、ピーマン1個、豆腐（北部）200グラム、干しエビ10グラム、豚肉の詰め物50グラム。塩、ニンニク、薄口醤油、植物油を適量。

作り方：中華鍋に植物油を入れ、油が熱くなったらニンニクのみじん切りを加え、ひき肉と干しエビを炒め、さいの目切りにしたニンジンを加えて火が通るまで炒めます。木綿豆腐を丸ごと加え、ヘラで崩します。薄口醤油を加えて全体に炒め、ピーマンのみじん切りを加えてさらに炒め、最後に塩を加えて味を調えます。