チェダーチーズパンの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しいチェダーチーズパンの作り方をご紹介します。

1.1 大きな容器にイースト、塩、砂糖、温水を入れて混ぜます。イーストは完全に溶かす必要はありません。次にチェダーチーズと高グルテン小麦粉を加え、混合物が均一になり乾燥した粉がなくなるまで木製のスプーンでかき混ぜます。このステップは数分で完了します

2.2 前回生地を入れた容器は、毎回洗わずにそのまま使えます！使い切った容器の中の次の生地を混ぜ続けます。容器に残った生地は古い生地のように働き、パンの香りが増します。

3. 蓋をして（密封する必要はありません）、室温で2時間発酵させます。 2時間後、冷蔵庫で一晩置きます。パン作りを始める前に取り出してください

4. 生地が手にくっつかないように、まず生地に小麦粉を薄くふりかけ、生地を素早く掴んでハサミで切ります。もう一度小麦粉をふり、生地の上層をゆっくりと引っ張って底に向かって締め、ボール状にします。次に、ベーキングペーパーを敷いたピザピールの上に置き、2時間休ませます（混ぜたばかりで冷蔵していない生地を使用する場合は、40分間休ませて発酵させるだけで済みます）。焼く前に、生地の表面に高グルテン小麦粉をたっぷり振りかけ、好みの食感に切り抜きます。

5. 焼く20分前に、オーブンの最後から2番目の層にベーキングストーンを置き、一番下の層に空のベーキングトレイを置きます。 230 度で 20 分間予熱した後、ピザピールに乗せた生地をベーキングストーンの上に滑り込ませ、ベーキングシートに熱湯を 1 カップ素早く注ぎ、蒸気を逃がさないようにオーブンのドアを閉じます。パンの表面が固まるまで約35分間焼きます。生地のボールが大きい場合や小さい場合は、焼く時間を調整する必要があります。パンを取り出し、スライスする前にラックの上で冷まします。

チェダーチーズパンの作り方は詳しく紹介しましたが、次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。