蜂蜜あんロールパンの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備が整ったら、蜂蜜あんロールパンを作り始めましょう

1.1 生地を丸めてあんこで包む

2.2 バター以外の材料を全て混ぜて生地を作ります。私はパン焼き機の生地練りプログラムを使いました。15分後、バターを加えて筋膜ができるまで生地を練ります。その後、基本発酵を行います。生地が2.5倍の大きさに発酵したら、6つに分け、ボール状に練って15分間休ませます。

3. 生地をあんこで包み、まな板の上に縫い目が下になるように置き、めん棒で長楕円形に伸ばします。長い楕円に縦に4か所切り込みを入れますが、始めと終わりは切り取らないでください。

4.切った生地の両端をつまんで一重結びし、紙トレイに置きます。生地を一つずつ成型した後、暖かくて湿気のある場所に置いて最終発酵させ、生地が元の2倍の大きさになるまで待ちます。

5. 発酵した生地の表面に卵液を薄く塗り、180度に予熱したオーブンに入れて20分ほど焼きます。焼き色がついたらアルミホイルで覆います。

この記事を読んで、蜂蜜あんロールの作り方を皆さんと一緒に学んでくださりありがとうございます。皆さんと美味しい食べ物をシェアすることが私の最大の喜びです。