チョコレートローズブレッドの作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。それでは、チョコレートローズブレッドの作り方を学んでください。

1. 無塩バター以外の材料を混ぜ、滑らかな生地（グルテン入り）になるまでこねます。無塩バターを加えて生地をこね続け（今回は手を使い、無塩バターの量が比較的多いので、3回に分けて加えます）、生地が伸びるようになるまでかき混ぜます。生地を容器に入れてラップで包み、約60分間発酵させます。

2.12 生地が2倍の大きさになったら、人差し指で生地の真ん中に穴を開けます。引き抜いた後も穴が縮まなければ、発酵はほぼ完了しています。

3.21 生地が基本的に発酵したら、取り出して排気し、生地を20gずつに分けて丸めて15分ほど休ませます。

4. ほぐした生地を丸めて裏返し、4枚ずつ重ねます。底に耐熱チョコレートを1枚置きます。

5. 下から上に巻き上げ、ナイフで生地を2つに切ります。

6. 切り口を下にして型に入れ、発酵ボックスに入れて最終発酵させます。

7. 最終発酵約40分（温度38℃）

8. 発酵が完了したら、表面に卵液を塗ります。 180℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。焼き上がったら冷却ラックに置いて冷まします

私の紹介文を読んだら、きっとすぐにでも作りたくなるはずです。何を待っているのですか？キッチンに行って、チョコレート ローズ ブレッドを作り始めましょう。