赤ちゃんに適した魚

魚は栄養価が非常に高く、生活に欠かせない食材の一つです。魚は捕まえるのも調理するのも簡単で、昔から人々の食卓に欠かせない食材となっています。その中でも、魚は消化しやすいため、赤ちゃんの身体のニーズを補うのに非常に適しています。魚にはいろいろな種類がありますが、赤ちゃんが食べられる魚はどれでしょうか？以下の説明をご覧ください。保護者の皆さんにも理解していただけると思います。

1. サーモン

鮭は鱗が小さく骨が少なく、身はオレンジがかった赤色で、食感は柔らかくて美味しいです。生で食べても、調理して料理にしても美味しいですが、赤ちゃんに与える場合は生では食べられないので、必ず調理する必要があります。

サーモンは他の魚に比べてタンパク質が非常に豊富です。含まれるオメガ3脂肪酸は脳や網膜、神経系に必須の物質で、含まれるDHAには脳機能を高める効果があります。

2. タラ

タラの肉は甘くて栄養価が高いです。タンパク質含有量はサケ、マナガツオ、タチウオよりも高く、脂肪含有量はサケの17倍、タチウオの7倍と低くなっています。肝臓は油分が多く、一般的な魚油に含まれるDHAやDPAが豊富に含まれるほか、ビタミンA、D、Eなど人体に必要なビタミンも含まれています。

3. 龍里魚

龍里魚は味が滑らかで、魚肉は長時間調理しても硬くならず、魚臭さや独特の臭みがなく、高タンパク質で栄養が豊富です。脂肪に含まれるオメガ3脂肪酸は、目の中のフリーラジカルを抑制し、新しい血管の形成を防ぎ、水晶体の炎症の発生を減らすことができるため、「目を守る魚」とも呼ばれています。

4. ハタ

ハタの醜くて「硬い」外見に騙されないでください。実際、ハタの肉は柔らかくて白く、鶏肉に似ており、「海の鶏」として知られています。タンパク質含有量が高く、脂肪含有量が低く、人間の代謝に必要なアミノ酸を含むほか、各種無機塩類や鉄分、カルシウム、リン、各種ビタミンも豊富に含まれています。

5. シミ

シラスは高たんぱく、低脂肪でカルシウムが豊富な魚です。シラスを食べると赤ちゃんの骨の健康な発育と成長を促進します。シラスには少量の鉄分も含まれており、鉄欠乏性貧血の予防に役立ちます。シラスには大きな魚の骨がないので、子供が食べるのに最適です。赤ちゃんに食べさせるときは、魚のすり身に切り刻んで米のすり身やお粥に加えることもできます。