今、市場にはおいしい食べ物があふれています。誘惑に抗えない人が多いのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。このような状況に直面しても、実際に自宅で料理をすることができます。まずは醤油冷麺の作り方をご紹介します。 1. 生麺250gを用意します。自分で作ってもいいし、購入することもできます。しかし、現在の食糧問題を考慮して、Huixinは自宅で作ることを推奨しています。 2.12 鍋にたっぷりの冷水を入れ、強火で沸騰させ、麺を加えます。 3.21 すぐに箸で麺をほぐし、麺が柔らかくなるまで約2分ほど茹でます。 4.12 茹で上がった麺を取り出し、すぐに冷まします。 5.21 フライパンに少量の食用油を熱し、生姜、ニンニク、エシャロットをみじん切りにして香りが出るまで炒めます。 6. 豚の後ろ足の脂肪と赤身を分けて、小さな角切りにする 7. 鍋に豚脂の塊を入れ、脂の塊が縮んで黄金色になるまで炒めます。 8.1 さいの目切りにした肉に色をつけるために、濃い醤油大さじ1/2を鍋に加える。 9.2 豚肉を加え、ヘラで豚肉の色が変わるまで炒める 10. 自家製コショウ水をスプーン1杯加え、角切り肉に火が通るまで弱火で1分ほど煮ます。 11. 冷ました麺をボウルに入れ、揚げた豚肉を加える 12. 味噌大さじ2杯を加える 13. 箸を使って麺全体にソースが行き渡るようにかき混ぜます。 14. きゅうりを洗って細切りにする 15. にんじんを洗って皮をむき、細切りにする 16. きゅうりとにんじんの千切りを麺に加え、箸でまんべんなく混ぜます。 冷やし中華に醤油だれをかけたこの料理は本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。 |
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