醤油冷麺の作り方

今、市場にはおいしい食べ物があふれています。誘惑に抗えない人が多いのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。このような状況に直面しても、実際に自宅で料理をすることができます。まずは醤油冷麺の作り方をご紹介します。

1. 生麺250gを用意します。自分で作ってもいいし、購入することもできます。しかし、現在の食糧問題を考慮して、Huixinは自宅で作ることを推奨しています。

2.12 鍋にたっぷりの冷水を入れ、強火で沸騰させ、麺を加えます。

3.21 すぐに箸で麺をほぐし、麺が柔らかくなるまで約2分ほど茹でます。

4.12 茹で上がった麺を取り出し、すぐに冷まします。

5.21 フライパンに少量の食用油を熱し、生姜、ニンニク、エシャロットをみじん切りにして香りが出るまで炒めます。

6. 豚の後ろ足の脂肪と赤身を分けて、小さな角切りにする

7. 鍋に豚脂の塊を入れ、脂の塊が縮んで黄金色になるまで炒めます。

8.1 さいの目切りにした肉に色をつけるために、濃い醤油大さじ1/2を鍋に加える。

9.2 豚肉を加え、ヘラで豚肉の色が変わるまで炒める

10. 自家製コショウ水をスプーン1杯加え、角切り肉に火が通るまで弱火で1分ほど煮ます。

11. 冷ました麺をボウルに入れ、揚げた豚肉を加える

12. 味噌大さじ2杯を加える

13. 箸を使って麺全体にソースが行き渡るようにかき混ぜます。

14. きゅうりを洗って細切りにする

15. にんじんを洗って皮をむき、細切りにする

16. きゅうりとにんじんの千切りを麺に加え、箸でまんべんなく混ぜます。

冷やし中華に醤油だれをかけたこの料理は本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。