さっぱり北京キャベツの作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか？ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。外に出て経験を積むことは視野を広げ、心身の健康にも良い影響を与えます。見知らぬ土地に到着したら、まず地元の食べ物を試してみるのがよいでしょう。これは、食べることが好きな人にとって最優先事項です。そして一度食べたら、恋しくなるかもしれません。帰りたくない方は、ぜひ私についてきて、手でちぎった北京キャベツを使ったこのおいしい料理の作り方を学んでください。

1. （1）白菜と唐辛子を洗ってきれいにする。

2.1（3）清潔な油分の入っていない容器に少量の塩を均等に加える。

3.2 (2) キャベツを手で細かくちぎります（包丁で切ってもよいですが、切ったほうが形がきれいで味も良いと思います）。

4.1（5）生地が3分の1程度に縮んだら、白酢を適量注ぎ、唐辛子を加える。

5.2（4）しばらく手でこねて味をしみ込ませます。

6. （6）油のついていない清潔な箸で均一にかき混ぜ、室温で6時間置いてからお召し上がりください。

7. （7）一度に作りすぎた場合は、清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存することができます。

さっぱりとした北京キャベツを手で千切りにする手法はシンプルですが、これも私の汗と結晶の成果です。あなたは他の人とは違っていて、間違いなく違った美味しい料理を作ることができると信じています。