油で野菜を炒める方法

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、この野菜炒めの作り方を私と一緒に学ぶ機会を皆さんに提供します。自分で作れば、さらにおいしくなると思います!

1.1 ステンレス製の鍋に胡椒と白酢を入れ、強火で沸騰させ、弱火で約10分煮ます。火を止めて乾燥させます。

2.2 キノコを水に浸し、きれいに洗います。

3.1 大きめの鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら、色の薄い野菜から順に強火で一つずつ茹でます。キャベツ、レンコン、ニンジンをそれぞれ30～45秒間茹でて、シャキシャキ感を保ちます。キノコを約2分間湯通しします。湯通しした後、大きめのボウルに移します。

4.2 キャベツ、ニンジン、レンコンを洗ってスライスします。にんじんは、最初に長いスライスに切り、次に斜めにダイヤモンド形にスライスします。

5. ネギをみじん切りにし、乾燥唐辛子をみじん切りにする。大さじ2杯半の油を軽く熱します。

6. みじん切りにしたネギと乾燥唐辛子を中火で炒めます。 20秒ほどたって香りが出てきたら火を止め、野菜ボウルに注ぎます。

7. 塩、砂糖、チキンエッセンスを加えてよく混ぜます。調味料の量はお好みに応じて増減してください。

8. 加熱した白酢とコショウ水を注ぎ、再度よく混ぜます。涼しい場所に置き、時々かき混ぜて風味を吸収させましょう。一晩置いておけば翌日には食べられます。

今日の野菜炒めは美味しくてヘルシーです。とても魅力的だと思いませんか？簡単で栄養たっぷりで栄養たっぷりです。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。