白切り文昌鶏の作り方

今、市場にはおいしい食べ物がたくさんあるので、誘惑に抵抗できない人が多いのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。この場合、実際に自宅で料理をすることができます。まずは、茹でた文昌鶏の作り方をお見せしましょう。

1.12 きれいに洗った文昌鶏の胸腔と胴体に塩を薄く塗り、軽くマッサージしてから鍋に水を入れ、文昌鶏を丸ごと鍋に入れ、強火で調理します。

2.21 約10分間煮沸し、箸を使って文昌鶏を丸ごと持ち上げ、鶏の胸腔内の水を切ります。

3.1 鶏肉に箸を刺します。箸が簡単に刺さり、血が出ない場合は、鶏肉は調理されているということです。

4.2 鶏肉を鍋に戻し、さらに10分ほど調理を続けます。

5. 調理した文昌鶏を鍋から取り出し、皿に置いて少し冷まします。

6. 切り分けてお召し上がりください。

7. ニンニクを潰してボウルに入れます。

8. 醤油を注ぎます。

9. ごま油を注ぎます。

10. スプーンでよく混ぜて、ゆで鶏の調味料を作ります。

私が紹介した茹でた文昌鶏をぜひ試してみてください。時間が経つにつれて料理の腕も上達します。