昆布を揚げると美味しいもの

昆布を揚げると美味しいもの

昆布は私たちの生活の中で最も一般的な魚介類とみなすことができます。昆布は通常、昆布豚バラ肉スープ、昆布すましスープ、豚足昆布スープなどのスープの形で食卓に登場します。しかし、スープを作るだけでなく、揚げ昆布も美味しいです。豚肉の細切りと一緒に副菜として、またはもやしと一緒にメイン料理として使うことができます。もちろん、他の味に慣れていない場合は、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて昆布を炒めるだけでもかまいません。

(1)昆布と細切り豚肉は炒め物にできます。豚肉を洗って細切りにし、片栗粉を加えてよく混ぜ、適量の油を加えてよく混ぜ、10分間マリネします。細切り昆布を鍋に入れて火が通るまで煮て、取り出して冷まします。にんじんは洗って細切りにします。フライパンに油を入れて熱し、ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。次に細切り豚肉を加え、豚肉の色が変わるまで炒めます。フライパンに昆布とにんじんを加えて炒め、適量の塩とチキンエッセンスを加えて炒め、出来上がりです。

2)昆布は栄養価の高い野菜であり、一定の薬効も有する。豊富なヨウ素とその他のミネラル成分が含まれています。昆布はカロリーが低く、タンパク質が中程度で、ミネラルが豊富です。研究により、昆布には血中脂質の低下、血糖値の低下、免疫の調整、抗凝固、抗腫瘍、鉛の解毒、抗酸化など、多くの生物学的機能があることがわかっています。昆布の葉は幅が広く、先端に向かって徐々に細くなります。葉の縁は薄く柔らかく、波状のひだがあります。葉の基部は短い円柱状の葉柄で、根茎につながっています。昆布は全体的にオリーブ色で、乾燥すると濃い茶色、黒褐色に変わり、白い粉状の塩が付着します。

もやしと昆布の炒め物:

材料:大豆もやし300グラム、昆布の千切り100グラム、補助材料:ピーナッツ油40グラム、塩2グラム、薄口醤油15グラム、ニンニク5粒、乾燥唐辛子5粒。

(1)昆布を水で洗い、熱湯で1分ほど茹でて取り出し、水気を切る。

(ii) ニンニクの種を皮をむいて洗い、さいの目切りにする。唐辛子を3分間浸し、種を除いて細かく切る。

(3)フライパンに油を熱し、ニンニクと唐辛子を加えて香りが出るまで炒める。

(IV)もやしを加えてしばらく炒める

(V)昆布を加え、塩をふりかけてよく混ぜる

(6)醤油を注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。

昆布スープ。

具体的な手順は次のとおりです。

1. 牛肉とニンニクを洗って切り、みじん切りにしたニンニク、コショウ、醤油で牛肉をマリネします。

2. 干した昆布を洗い、衣をつけて切り分けます。

3. フライパンにごま油を少々入れ、牛肉を加えてしばらく炒め、昆布を加えて炒めます。

4. 香りが出てきたら水を加え、強火で沸騰させ、弱火にしてさらに30分ほど煮込みます。味見しながら塩と醤油を適量加えます。

昆布炒め

1. 生昆布を10cmの長さに切って洗います。

2. ニンニク少々を潰し、ネギ少々を細切りにし、生姜少々をみじん切りにし、乾燥赤唐辛子 3 個を加えます (辛いものがお好きな場合は、お好みに応じてさらに加えます)。細かく切るほどおいしくなります。もちろんチリパウダーでも大丈夫です。

3. 少量の油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子パウダーを加えて、約10秒間手早く炒めます。水を少し加えます(鍋がくっつくのを防ぐため)。

4. お好みに応じて塩、MSG、酢を加え、10秒間炒めてお召し上がりください。

<<:  おいしい貝類の作り方

>>:  おいしいシチューの作り方

推薦する

バターロールパンの作り方

バターロールパンの作り方は、みんなが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しまし...

豚肉とカリフラワーの細切りの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...

サツマイモとタロイモのパールシロップの作り方

外食の時は野菜を洗ったり、調理したり、食器を洗ったりする必要はありませんが、外のレストランの食べ物は...

シストサンドイッチの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。このような状...

トマトと豆の調理方法

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...

自家製ハンバーガーバンズの作り方

不幸なときはどうしますか?泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、など...

ピーマンと干し豆腐の豚肉炒めの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のた...

肉でんぶすの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...

カラフルな豆腐の作り方

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のい...

スパイシーなアヒルの血のレシピ

時々、私たちの周りには料理をとても好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしていま...

煮込みチキンのカロリーはどれくらいですか?

鶏肉は栄養が豊富で、調理方法も多種多様で、さまざまな方法でさまざまな人の味覚を満足させることができま...

発酵米酒バナナ団子スープの作り方

もちろん、健康的でおいしい料理は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、発酵した米酒とバナナ団子の...

五本指の桃と小麦のスープの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか?長年の残業にイライラしていませんか?次に、編集者のように高...

クロワッサンの作り方

頻繁に外食するのは健康的でも経済的でもありませんが、料理をする時間がありません。このようなクロワッサ...

じゃがいもとキノコの焼き飯の作り方

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか?恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にま...