キングオイスターマッシュルームの煮込み豚肉の作り方

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。エリンギを使った豚肉の煮込みの作り方をご紹介します。材料を準備して調理を始めましょう。

1. 豚バラ肉を洗って四角く切ります。玉ねぎ、生姜、ニンニクをスライスします。

2.12 エリンギを洗い、大きめのダイヤモンド形に切ります。

3.21 フライパンに油をひかずに熱し、豚バラ肉を入れ、表面が黄色くなり少し焦げて油が出てくるまで（多めに油が出ます）炒め、余分な油を捨て、豚バラ肉を置いておきます。

4. フライパンに少量の植物油を注ぎ、エリンギのかけらを加え、中火から弱火でエリンギがほんのり黄色くなるまで、約 10 分以上ゆっくりと炒めます (このステップは非常に重要です。エリンギが美味しいのは、揚げているからです)。

5. 中華鍋に少量の油を入れ、氷砂糖を加えて弱火で溶けるまで加熱します。氷砂糖の液体の色が濃くなったら、揚げた豚バラ肉を注ぎ入れ、均一に炒めます。

6. 料理酒、薄口醤油、濃口醤油を加えて3〜5分炒め、次にスターアニス、月桂樹の葉、玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライスを加えてさらに2分炒めます。

7. 肉がかぶるくらいの水を加え、強火で沸騰させてから弱火にします。

8. スープが半分くらいになったら、揚げたエリンギと塩を加えます。

9. 肉が柔らかくなり、スープが濃くなって粘り気が出てきたら、チキンエッセンスを加えて出来上がりです。

上記のヒラタケ入り豚肉の煮込みのレシピの紹介を読んだ後、仕事が終わった後にインスタントラーメンを食べる理由はありますか？自分に優しくしない理由は何ですか？まだ時間はたっぷりあるので、ぜひ自分で作ってみて、食を心から楽しみ、人生を楽しみましょう。