肉、豆、カボチャの煮込みの作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。これから、肉、豆、カボチャの煮込み方を紹介します。

1. 豆の筋を取り除いて洗い、カボチャの皮とワタを取り除き、細かく切ります。豚肉を料理用ワインに10分間漬け込む

2. 中華鍋に少量の植物油を加えます。油が50%ほど熱くなったら、千切りにした生姜とニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。マリネした細切り豚肉を注ぎ入れ、色が変わるまで炒めます。肉の色が変わったら、醤油を加え、豆を加えて2分ほど炒め、豆がかぶるくらいの水を加える。

3. 豆を10分間煮込んだ後、鍋の横にカボチャを置き、鍋に蓋をして豆に火が通るまで煮ます。カボチャは調理が簡単なので、丸ごと食べたい場合は加熱しすぎないようにしてください。カボチャが熟しているのがわかったら、取り出して食べることができます。もっと柔らかいものを食べたい場合は、豆が煮えるまで待ってから一緒に食べてください。 ）

これまで料理をしたことがない方も、肉、豆、カボチャの煮込みのレシピ紹介を読んだので、自分でも試してみて、料理への興味と愛着を育んでください。