生姜ほうれん草のレシピ

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、健康になるには自分で食事を作ることが大前提です。ぜひ私と一緒に、生姜ほうれん草の作り方を学んでください。

1.1 沸騰したお湯でほうれん草を茹でます。茹でている間にほうれん草が黄色く変色するのを防ぐために、お湯に少量の油と塩を加えます。

2.2 ほうれん草の頭を取り除き、洗って5〜6cmの長さに切り、生姜を細かく刻んでペースト状にする。

3. 2～3分ほど茹でて水から取り出し、冷まします。

4. ほうれん草が冷めている間に、フライパンに少量の油を熱し、みじん切りにした生姜と千切りにした赤唐辛子を加え、香りが出るまで炒めます。置いておきます。

5. ソースは、しょうゆ大さじ1杯、米酢大さじ半分、塩、砂糖、チキンパウダーを適量混ぜます。ほうれん草を絞って水気を切って小さなボウルに入れ、しっかりと押さえてから皿の上にひっくり返し、ソースをかけます。

6. ほうれん草の上に、あらかじめ炒めておいた生姜と赤唐辛子を敷き詰め、揚げた白ごまをふりかけて、食べるときに混ぜます。

生姜ほうれん草の作り方の手順を紹介しているので、キッチンに行って実践する準備をすることができます。数回の練習で、このおいしい料理の作り方が完成し、その時はきっととても興奮すると思います。