吊り鍋でピクルスにしたウシガエルの唐辛子漬けの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を誘って、吊り鍋で一緒にウシガエルの唐辛子漬けを作るのも、本当に楽しいですよ。

1. ウシガエルを生きたまま殺し、皮と内臓を取り除き、細かく切り刻み、きれいに洗って水気を切って置いておきます。

2.1 フライパンに油を入れ、強火で90%熱くなるまで熱し、生姜とニンニクのスライスを加え、香りが出るまで炒める。

3.2 生姜とニンニクをスライスし、漬けたピーマンをボウルに入れて後で使う

4.1 漬けた唐辛子を注ぎ、塩、チキンエッセンス、コショウを加える

5.2 ウシガエルを加えて肉が白くなるまで炒める

6. 赤油豆ペースト、料理酒、酢を加えてよく混ぜる

7.適量の水（約50％から60％まで）を加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして水が80％になるまで煮込み、水でんぷんを加えてとろみをつける。

8. ウシガエルにソースがまんべんなくかかるまで炒め、吊り鍋に移します。

おそらく、あなたはこれまでつり鍋で漬けたペッパーウシガエルを食べたことがなく、作り方も知らないかもしれません。しかし、上記の紹介文を読んで感動されたと思います。自分の心を信じて、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後に得られる達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。