現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さまざまな病気を引き起こします。1、2品の健康的な調理法をマスターすれば、おいしい味を楽しむだけでなく、体の栄養を補い、体を健康にすることができます。私と一緒にスパイシーな鶏もも肉豆腐の作り方を学びましょう。 1. 材料を準備します。 2. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。 3. 鶏もも肉が解凍されたら、ナイフを使って鶏もも肉の片側を切り、骨を慎重に外します。 (このステップでは注意してください。はさみで切ることができます) 4. 鶏もも肉から骨を取り除き、皮を残してその下の白い筋を切り取ります。 5. 下ごしらえした鶏もも肉を細かく切り、清潔な容器に入れ、料理酒、白胡椒粉、薄口醤油、千切り生姜を加えて15分ほど漬け込みます。 6. 鶏肉をマリネしている間に、ハサミを使ってレンネット豆腐の赤い線に切り込みを入れます。豆腐の密封包装を剥がさないように注意してください。 7. レンネット豆腐をきれいな水に入れ、水位が豆腐箱を覆うようにし、手で豆腐を軽く絞ります。 8. この時点で、豆腐が豆腐箱にくっついているかどうかを確認できます。くっついていない場合は、パッケージを破って、基本的に完全な豆腐が出てくることを確認します。慎重に取り出し、細かく切ります。 9. 適量の水に澱粉を加えて水澱粉を作り、置いておきます。 10. フライパンに適量の油を入れて熱し、マリネした鶏肉を加えて炒めます。 11. 色が変わったら、さらに2分ほど炒めて出来上がりです。 12. フライパンに油を入れ、ネギ、千切り生姜、みじん切りにしたニンニクを炒めます。 13. 弱火にして、麝香豆ペーストを加え、赤い油が出てくるまで炒めます。 14. 先ほど揚げた筋肉片を加え、均一に炒めます。 15. 豆腐を加え、ボウルの半分ほどの水を加えて沸騰させ、鍋の縁に沿って水と澱粉を注ぎます。 16. 鍋に蓋をして、スープが少しとろみがつくまで煮ます。 17. 盛り付ける前に、適量のチキンエッセンスとみじん切りにしたネギを振りかける。 18. 餡子を加えた後は、弱火にして香りが出るまで炒めることを忘れないでください。強火で加熱すると、餡子の味が非常に辛くなり、塩辛くなります。これが、餡子が嫌いな人がいる理由です。 これで、スパイシーな鶏もも肉と豆腐のレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。 |
最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は...
食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...
レストランに連れて行って食事をしてもらうと、テーブルに並ぶおいしい料理を見て、よだれが出そうになりま...
食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...
妊婦は妊娠中の食事に注意する必要があります。胎児の発育に影響を与える可能性のある食品、特に刺激性のあ...
病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまで...
疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ち...
労働者階級は毎日おいしい食事を楽しむことができない。生まれながらの食通なのにおいしいものを味わうこと...
上海春巻きを作るのは、人々が思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調...
料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけで...
ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければな...
結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすれば...
毎日9時から5時までの生活を繰り返し、仕事が終わった後に料理をする気力がありません。千層ねぎパンケー...
最近、市場には急速冷凍された鶏もも肉がますます多く出回っています。ほとんどの人は冷凍された鶏もも肉は...
生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりま...