台湾風煮込み手羽先のレシピ

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、台湾風の煮込み手羽先の作り方をお教えします。

1.1 生姜のスライス、ニンニク、唐辛子を弱火で炒めます。

2.2 鶏の手羽を2つに切り、洗って水気を切ります。

3.1 弱火にし、色づけに醤油50ccを加え、日本酒2杯を注ぎ、沸騰させ、氷砂糖15g、トマトソース大さじ1を加え、再び沸騰させ、弱火にして25分間煮ます。この間、必ず裏返して火加減に注意し、ゆっくりと煮込みます。

4.2 鶏の手羽先を加え、軽く茶色になるまで揚げます。

5. 25分後、余分なスープを小鉢に捨て、残りのスープを中弱火で煮込みます。

6. 元の鍋に少量の水を加え、余分な汁を切り、昆布を加えて弱火で好みの柔らかさになるまで煮ます。

7. 台湾の家庭風煮込み手羽先の完成です。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には努力も必要です。おいしい料理を作ることができれば、間違いなく他の人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、台湾の煮込み手羽先を作ってみましょう。